Non richiede operazioni preliminari e può essere utilizzato immediatamente, così da accelerare i processi produttivi in pasticceria e panetteria. Particolarmente adatto per torte, dolci e pasticcini, può essere applicato direttamente con una spatola o un pennello, ma può anche essere lavorato meccanicamente. Permette di ottenere una glassa eccellente in termini di morbidezza e conservazione.
Secchio 15 kg - Cartone (5 x 2,5 Kg)
